Marianne schreef op dinsdag, 1 maart 2005, 9:06:
> Idunn schreef op dinsdag, 1 maart 2005, 8:58:
>
>> Ivanhoe schreef op maandag, 28 februari 2005, 23:46:
>
> M.
>
>
Was gaan google-en en wilde jullie al met het volgende verblijden:
*Aardappel Zuring soep*
Benodigdheden:
-2 eetlepels olijfolie
-1 eetlepel boter
-4 aardappelen
-2 preien
-1.5 liter kippenbouillon
-20 zuringblaadjes
-zout en peper
Aanwijzingen:
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Was de preien en snijd het witte en lichtgroene gedeelte fijn. Was en droog de zuringblaadjes en snijd ze in reepjes. Doe de olie en de boter samen in een ruime pan. Bak hierin de prei en de aardappelen, zonder te kleuren, tien minuten. Voeg de bouillon toe en laat alles een kwartier zachtjes koken. Doe na tien minuten de helft van de zuring er bij. Voeg zout en peper toe zodra de aardappelblokjes gaar zijn. Serveer de soep in grote kommen en strooi de resterende zuringreepjes erover.
Hihi, oftewel: Wat te doen met al uw zuring uit de wei cursus deel 1
Saskia
Warboel
