Karen Koomans schreef op donderdag 18 februari 2010, 23:29:
> Eddy, hoe zit het met fruit en topsort; wat zijn de huidige adviezen?
> En die pasta, maakt het uit of dat volkoren pasta is of niet volkoren?
Ach laat ok maar Eddy (sorry).
Heb even gegoogled en het is duidelijk dat een koolhydraatrijk dieet, en dan vooral complexe koolhydraten = langzame koolhydraten, wordt aanbevolen voor topsporters. Natuurlijk zijn er verschillen per adviseur en ook per soort sport, maar dat "koolhydraatrijk" nog steeds de norm is is eigenlijk alles wat ik wilde weten.
Wél slim én passend bij de ideeën van low carb eters, dat het gebruiken van snelle koolhydraten nu wordt afgeraden

!
Immers snelle koolhydraten (suikers) leiden - op den duur - gemakkelijk tot allerlei gezondheidsproblemen. Wel of niet mee eens, Eddy? Voor mensen, voor paarden, voor allebei?
Karen