Pfffoe Cindy, blij dat je er heelhuis vanaf bent gekomen! Wat zul je geschrokken zijn!

Michiel schreef op donderdag 11 februari 2010, 14:57:


Je hebt gelijk Michiel, ik denk dat puur, onbewerkt voedsel inderdaad gezond is. Hoewel "onbewerkt" als énig criterium ook kan leiden tot een heel ongezond dieet. Ik doel niet op jouw dieet, maar in het algemeen kan "ik eet alleen onbewerkt voer" ook betekenen dat je bijv. veel te veel koolhydraten nuttigt.

Dan zijn er ook nog van die watjes zoals ik, die er tegenop zien op om - ook op langere termijn - alle pasta, brood etc. weg te laten.

Voor mij is een belangrijke voorwaarde waaraan een goed gekozen dieet moet voldoen, dat het zo goed als mogelijk past bij die persoon. Omdat een dieet waarbij je jezelf eigenlijk heel zielig vindt, op de langere termijn gedoemd is te mislukken!

Naast dat ik ervan overtuigd ben dat de uitgangspunten van Atkins kloppen, is een belangrijke reden waarom ik voor dat dieet heb gekozen dat het bij mij past, qua voedselvoorkeuren. Vet, hartig, en geen hongergevoel hoeven te weerstaan -- past helemaal bij mij

Mocht blijken dat ik over een tijdje het helemaal niet meer zo'n probleem vind om geen pasta's, brood etc. te eten, mooi, dan laat ik dat weg! Maar als ik er wel heel veel zin in heb, ben ik heel blij dat de voedselfabrikanten Low Carb alternatieven hebben uitgevonden

grt,
Karen

P.S.: getverderrie, heb vandaag (4e dag Atkins) inderdaad een héle vieze smaak in m'n mond Tanden poetsen helpt maar een paar minuten...

Michiel schreef op donderdag 11 februari 2010, 17:56:


Hoi Michiel,

Atkins heeft het nergens over die verhouding. Ik denk omdat hij het % eiwitten nauwelijks belangrijk vindt (daarvan heb je al gauw genoeg en niet zo snel schadelijk te veel). En omdat Atkins ervan uitgaat dat iedere persoon anders is. Dat is ook wat ik om me heen zie, niet iedereen's stofwisseling werkt hetzelfde, en niet iedereen heeft dezelfde risico's/gevoeligheden en niet dezelfde voer-voorkeuren.

Wat ik wel gelezen heb (in info van over over Atkins, weet ik niet meer precies): als je Atkins wilt doen niet om af te vallen maar om gezond te eten, kun je meteen instappen in dieetfase 4. De fases staan hier: http://www.atkinsdieet.nl/fasen.html

En: de meeste mensen die het dieet hebben gedaan blijven daarna op een gezond gewicht met per dag tussen de 35 en de 60 gram Koolhydraten.
Dat is een ruime marge, maar dat komt omdat niet iedereen gelijk is, qua stofwisseling en qua mate van beweging etc.

Tot slot, maar niet onbelangrijk (!):
Atkins maakt een duidelijk onderscheid tussen zeer slechte en "oké" koolhydraten, alle fases lang, dus voor je hele leven. Zeer slecht = geraffineerde suiker en alle producten die dat in hoge mate bevatten. De (zeer) slechte suikers veroorzaken grote schommelingen in het glucosegehalte van je bloed, daarom zijn ze zo slecht.
Oké = koolhydraten uit groentes en volkoren producten (met mate, hoeveel precies verschilt per persoon).

grt,
Karen

Karen Koomans schreef op donderdag 11 februari 2010, 21:38:


Ik heb zo'n idee - ik kan er naast zitten - dat Dr Frank wiens dieet momenteel zo populair is, gekozen heeft voor de term "eiwitrijk" (en koolhydraatarm) dieet, uit commercieel oogpunt.

"Vetrijk" dieet roept bij heel veel mensen meteen weerstand op!
Van alle kanten horen we "vet = slecht ".

Een eiwitrijk dieet klinkt een stuk minder fout, maar als ik lees wat Dr Frank's dieet dan daadwerkelijk inhoudt, dan is het een moderne versie van het Atkins "vet-dieet" Atkins, versie drie punt nul, zeg maar...

Nou vind ik dat zo slecht niet hoor, van die Dr Frank! Als je gelooft dat het dieet dat jij voorstaat veel mensen kan helpen gezonder te gaan leven, dan is het niet zo gek om dat dieet met "aardige" termen te beschrijven - zo lang je niet liegt.
En, toegegeven: Dr. Frank legt meer nadruk op de verschillen tussen "slecht" vet en goed vet, dan Atkins.

grt,
Karen

marianne laenen schreef op donderdag 11 februari 2010, 22:05:


Ja, dat is nu anders. Er wordt gewezen op het belang van voldoende vitaminen etc. Gevarieerd eten wordt gestimuleerd. Toch: het belangrijkste uitgangspunt, vet als primaire energie bron in plaats van koolhydraten als primaire energiebron, dát is ongewijzigd.
Ik let zelf op de verhouding tussen "slechte" versus goede vetten. In de tijd van Atkins versie 1.0 was er nog lang niet zoveel over die verschillen bekend dan tegenwoordig. Logisch dat dat soort inzichten veranderen, naarmate de wetenschap vordert. Atkins zelf leeft niet meer, hij kan zelf geen updates meer verzorgen.


Als je vis wel oké vindt, dan is geen vlees eten helemaal géén probleem. Je móet geen vlees, maar van Atkins mág 't wel

Ik heb nog onvoldoende informatie over koolhydraten in de diverse vleesvervangers die op de markt zijn (ik bedoel die op basis van soja, quorn, etc). Ik vind zelf quorn producten erg lekker, dus dat ga ik nog uitzoeken. 'k Weet natuurlijk niet of dat voor jou ook geldt, dat je dat lekker vindt!

Rode wijn = 3 gram KH per glas. Dus met mate rode wijn drinken is geen probleem (nu ja, als je echt heel precies de dieetvoorschriften wilt volgen, dan zou je dat in de 1e 14 dagen niet mogen drinken)..
Droge witte wijn of droge rosé is ook oké, maar zoete wijnen niet.

grt, Karen

Anja Seijn schreef op donderdag 11 februari 2010, 22:17:


Helemaal niet dom, ook niet naïef!



Als ik 't zo lees, denk ik: "meid, ga zo door! " Durf te leven op een manier waarbij jij je goed voelt, helemaal als je daarbij geen torenhoge gezondheidsrisico's loopt! En hoe jij eet, in combinatie met je gezonde gewicht en goede mate van beweging, dan is er geen sprake van torenhoge gezondheidsrisico's.


Klopt. Overgewicht is een groot maatschappelijk probleem, want dat brengt veel gezondheidsrisico's met zich mee. Gemiddeld genomen eten we meer als vroeger en we bewegen veel minder (de gemiddelde mens).

EN: we eten véél meer (de gemiddelde mens) super slechte snelle suikers. Dat is een HEEL groot verschil met vroeger. Ik mocht vroeger één glaasje frisdrank, IN HET WEEKEND. Snoep? Ja, bij feestjes en partijtjes... Toen was dat heel gewoon (bij andere kinderen uit m'n klas was dat ook zo, voor zover ik me herinner). En zo oud ben ik nog niet eens (ben 45).

Kinderen én volwassenen nu, zijn gewend aan dagelijks allerlei producten met die slechte suikers. Van pizza tot snoep, van frisdranken tot "energierepen", veel zoetigheid op brood, veel chips, etc etc. Dat is naar mijn mening het ALLERgrootste probleem. Gemiddeld veel minder bewegen dan vroeger verergert dat probleem.

Zo te lezen gebruik jij juist heel weinig van die snelle suiker-producten. En je beweegt veel, of in elk geval genoeg. Daarom is nmm jouw voeding helemaal niet ongezond, vooral omdat je er ook nog bij op een gezond gewicht blijft.

eet smakelijk,
Karen

Frans Veldman schreef op donderdag 11 februari 2010, 22:44:


Klopt, wat Frans schrijft. Géén vergissing: tussen de 35 en de 60 gram koolhydraten per dag. Atkins is niet blij met fruit !