Karen Koomans schreef op zondag 14 februari 2010, 12:31:
> Voor mij zelf denk ik dat ik alle vitaminen (ruim) voldoende binnenkrijg
> via voeding, behalve wellicht Vitamine B1. En jullie?
Handig zo'n lijst Karen.
Ik heb eens op mijn pak zalm gekeken, en schrok hoe weinig vet er in deze "vette" vis zit

namelijk slechts 3,7 gram per stuk van 125 gram. ER schijnt ook vetarme zalm te bestaan, gewoon rondzwemmend in de oceaan. Als ik dat vergelijk met avocado vraag ik me af of zalm eten nog wel zinvol is? Voor de eiwitten misschien 25,9 maar die krijg ik ook zonder vis wel binnen. Avocado heeft wel 6 maal zo veel vet en toch slechts een kh van 1,5.
Of je genoeg vit. binnen krijgt hangt heel erg af van de hoeveelheid dat een product bevat, ik zet mijn vruchten lijstje hier ook weer neer, waarbij avocado veel Vit B1 bevat, naast zeer hoog percentage vet.
Vruchten:
1 Avocado kh 1,5 suiker 1,4 C3 + B1-10 (vet 18,1 eiwit 2,6)
+ tomaat kh 2,9 suiker 0,9 C 24
2 perzik kh 8,7 suiker 1,2 C 9
3 mandarijn kh 10,1 suiker 1,7 C 30
4 kiwi groen kh 10,3 suiker 7,5 C 65
5 sinaasappel kh 9,5 suiker 8,3 C 50
6 pruim kh 12 suiker 7,6 C 5,5
7 peer kh 11 suiker 10,5 C 3
8 appel kh 12 suiker 11,8 C 10
9 druif kh 12,5 suiker 12 C 2,3
10 mango kh 12,8 suiker 12,2 C 36
11 banaan kh 18,8 suiker 18,2 C 12