> Als je iets op een makkelijke manier aan mensen wil uitleggen moet je het
> niet ingewikkeld maken. Simpelweg kan je het als volgt voorstellen:

> Paarden verteren cellulose, mensen niet (daarom koken wij een potje)
> mensen verteren suiker en zetmeel, voor paarden is dit ongeschikt
>
> Gras bestaat voor een groot deel uit cellulose. Onder invloed van zonlicht
> produceert gras (net als andere planten) voedsel voor zichzelf. Dit kan in
> bepaalde gevallen opgeslagen als fructaan, (een vorm van suiker) ongezond
> voor paarden.