Dit stukje tekst gekopieerd van
http://www.gezondheidvanmijnpaard.nl/index.php?content=285 legt in iets andere woorden uit wat ook hier op de PN site staat;
waarom is bijvoer dat relatief veel snelle koolhydraten bevat slecht?
"Gedacht wordt dat herhaaldelijke blootstelling aan voeding wat een (relatief) hoog percentage snel verteerbare koolhydraten bevat een perifere
insulineresistentie kan veroorzaken. Het veroorzaakt immers iedere dag een aantal malen opnieuw een abrupte, flinke stijging van de bloedsuikerspiegel waardoor de alvleesklier een grote hoeveelheid insuline af moet geven en de receptoren op de cellen steeds bestookt worden met grote hoeveelheden van dit hormoon. *Bekend is dat dit een verminderde gevoeligheid van de receptoren veroorzaakt*. (Ter vergelijking, wanneer je ergens een pijnlijke plek hebt bijvoorbeeld in een spier kun je er op drukken. In eerste instantie wordt de pijn erger, maar na een paar seconden wordt de pijn minder omdat de zenuw ongevoeliger wordt, dit werkt volgens een vergelijkbaar principe).
Nu moet de alvleesklier steeds meer insuline af gaan geven om de bloedsuikerspiegel binnen de juiste grenzen te houden, wat zeer belangrijk is voor het functioneren van het lichaam. Hierdoor worden de insuline receptoren steeds ongevoeliger en kom je in een vicieuze cirkel terecht."
(met dank aan
http://www.gezondheidvanmijnpaard.nl/ )
Interessante en uitgebreide webpagina, over EMS en
IR bij paarden.
Karen
Warboel
