Michiel schreef op vrijdag 12 februari 2010, 16:08:
> Olie gebruik ik al, natuurlijk. Echter om koolhydraadarm en vetrijk
> (vegetarisch + 1 vis) te kunnen eten heb je aan olie alleen niet genoeg.
> Je bord zou een zwembad worden
Vandaar dat iets boven die 60 kh uitkom
> met 108 kh, wat ook geen probleem is, ik hoef niet af te vallen en mijn
> vertering blijft toch op vetten ingesteld hoop ik.
Weet ik niet, in welke mate je lichaam dan op vetverbranding blijft ingesteld. Zolang de koolhydraten je lijf voor een groot deel kunnen blijven voorzien van de energie die je daadwerkelijk nodig hebt (verbruikt), dan zul je nauwelijks vetten verbranden.
Er zijn ketose sticks te koop (apotheek, misschien de drogist, en online); teststrips die aan de hand van het gehalte aan ketonen in je urine aangeven in hoeverre je lichaam vetten verbrandt. Ketonen zijn restproducten van vetverbranding, die via je urine worden geloosd.
Maar een mens hoeft niet PERSE op voornamelijk vetten te functioneren, ipv op voornamelijk koolhydraten, om gezond te kunnen blijven. Althans, dat is mijn mening.
Zie ook de laatste post van Els, in deze draad.
Als je geen aanleg hebt voor overgewicht, geen aanleg voor IR/diabetes, geen aanleg voor hart- en vaatproblemen...
EN de koolhydraten die je eet zijn voornamelijk de gezondste vórm van koolhydraten (dus koolhydraten die geen plotselinge pieken veroorzaken in het glucose gehalte van je bloed), dan eet je nmm niet ongezond.
Voornamelijk op vetten functioneren heeft wel een aantal voordelen, dat wel. Dus komt het aan op een persoonlijke keuze, welke doelen streef je na door middel van je voeding en wat heb je er wel en wat niet voor over. Waarschijnlijk kom je uit op een compromis.
Als voor jou die appel en sinaasappel per dag heel belangrijk zijn, dan betekent dat dat je je lichaam voor een groter deel z'n energie zal halen uit koolhydraten, en dus minder uit vetten. Want elke koolhydraat die je binnenkrijgt zal worden aangewend voor energie. Dus, tenzij je je leven lang nul koolhydraten nuttigt - maar dat is geen reëel scenario - je lichaam zal altijd koolhydraten verbranden. Als je heel beperkt koolhydraten eet, dan kun je aan uit die koolhydraten niet voldoende energie halen om te blijven functioneren. Daardoor wen je je lichaam eraan om vetten te gebruiken voor je dagelijkse energie.
** Gebruik je minstens zoveel koolhydraten dan er nodig zijn om te voorzien in jouw dagelijks benodigde energie, zal je lichaam géén vetten verbranden.
** Gebruik je wat minder koolhydraten dan er nodig zijn om te voorzien in jouw dagelijks benodigde energie, zal je lichaam ook wat vetten verbranden.
** Gebruik je lang niet zo veel koolhydraten als er nodig zijn om te voorzien in jouw dagelijks benodigde energie, zal je lichaam voornamelijk vetten verbranden.
Als je het belangrijk vindt om te weten (te meten) in welke mate je lichaam vetten verbrandt, dan kan ik je die ketose sticks aanraden. Of misschien kun je het bij benadering uitrekenen, als je de koolhydraten die je binnen krijgt kun omrekenen naar energie in calorieën of kilojoules, en je weet hoeveel energie je ongeveer zult verbruiken per dag?
Uhm, Frans (en/of anderen) - klopt het allemaal wat ik hier beweer? Ik geloof van wel, anders had ik 't niet geschreven
Maar eh, ik ben nog maar een Atkins beginner hè, dus als iemand met meer kennis en ervaring op dat gebied hier even kritisch naar wil kijken... graag! Wat ik zelf nog niet kan plaatsen: hebben eiwitten ook nog een belangrijke plaats in dit geheel? (welke?)
grt,
Karen
Warboel
